Skrócony przewodnik po ziarnach kawy

Rozglądając się po dziale spośród kawą w lokalnym sklepie spożywczym, prawdopodobnie natknąłeś się na torebki z napisami „Arabica” oraz „Robusta”. Czy zastanawiałeś się kiedyś, co te nazwy oznaczają? Otóż są to nazwy różnych rodzajów ziaren kawy, które mówią nam o smaku tudzież innych informacjach na kwestia kawy. Arabika oraz Robusta owo dwaj główne gatunki kawowców dostępne na całym świecie, blisko czym Arabika stanowi 60-70% całkowitej produkcji światowej. Istnieją także inne rodzaje kawy, które są w znacznym stopniu rzadziej spotykane. Różne rodzaje kawy po zaparzeniu smakują inaczej.Wybierając kawę, z reguły bierzemy pod uwagę kątownik palenia albo pochodzenie ziaren. Jest niemniej jednak coś więcej, co jest charakterystyczne w celu każdego z rodzajów kawy.Rodzaje tudzież portret ziaren kawyW handlu dostępne są czwórka podstawowe rodzaje ziaren kawy – Arabica, Robusta, Liberica natomiast Excelsa. Przyjrzyjmy się bliżej każdemu z tych rodzajów natomiast ich wyjątkowości www.sobien.pl.ArabicaArabika to najpopularniejsze ziarna kawy, stanowiące nad 60% całkowitej produkcji kawy na świecie. Popularność tej kawy wynika z jej delikatnego natomiast wyrazistego smaku tudzież mniejszej kwasowości. Ziarna Arabiki uprawia się na terenach wielce położonych, gdzie występują obfite opady deszczu zaś odpowiednie zacienienie. Dzięki temu, że dwoje trzecie amazońskich lasów deszczowych znajduje się na okręg Brazylii, obręb ów stał się największym na świecie producentem ziaren Arabiki. Rośliny te są dość delikatne oraz niedbale znoszą niekorzystne warunki środowiskowe. Uprawa dużych ilości stanowi wyzwanie, jako że rośliny te są podatne na choroby roślin natomiast wymagają stałej opieki. Powoduje owo rozległy postępy cen ziaren, tymczasem kawosze nie mają figa przeciwko temu, żeby opłacać taką cenę ze względu na delikatniejszy oraz słodszy smak kawy. Roślina nie przekracza 6 stóp wysokości, co ułatwia jej przycinanie natomiast www.otulak.pl zbiory.Należy podkreślić, że wielowarstwowa złożoność jej smaku przypadkiem złamać się osłabieniu po podaniu na zimnica ewentualnie z dodatkiem mleka jednakowoż śmietanki. Wysokiej jakości kawę najlepiej podawać czarną i gorącą. Można jednak odznaczyć jej smak, dodając aż do niej ileś aromatu.RobustaPod względem globalnej produkcji Robusta zajmuje drugie punkt na listowie uprawianych ziaren kawy, wtem po Arabice. Zgodnie ze swoją nazwą, forma Robusta jest nader liberalny w stosunku aż do środowiska i dosyć dzielny na choroby. Wysoka kompozycja kofeiny, prawie bis wyższa niż w przypadku Arabiki, sprawia, iż roślina ta jest ano wytrzymała. Kofeina działa podczas gdy samoobrona rośliny poprzednio www.gozdecki.pl chorobami.W porównaniu z innymi odmianami, ziarna Robusty są większe oraz w wyższym stopniu okrągłe. Ogólnie materia biorąc, Robusta ma palony bądź gumowaty smak, co sprawia, że jest mniej popularna, chyba iż preferuje się mocną kawę. Ziarna najwyższej jakości pochodzą spośród jednego źródła i mają gładką konsystencję, zaś w ich profilu smakowym nagminnie wyczuwa się delikatne nuty czekolady a rumu. Kawa pochodzi z małych palarni. Aby utrzymywać się najlepsze doznania smakowe przy codziennej dawce kofeiny, kawę należy parzyć, dodając www.platos.pl śmietankę tudzież cukier, aby złagodzić jej smak.LibericaLiberica owo aktualnie cienki przysmak. Ziarna uprawiane są w specyficznym klimacie Filipin, co powoduje, że ich wyrób jest niewielka natomiast nie zaspokaja światowych potrzeb. Ziarna Liberica mają nierzadko asymetryczny kształt a są większe aniżeli inne. Ci, którzy pili tę kawę, twierdzą, iż ziarna mają aromat owocowo-kwiatowy tudzież trochę „drzewny” smak.ExcelsaChociaż Excelsa została przeklasyfikowana jako www.bogiel.pl prącie rodziny Liberica, te para gatunki różnią się odkąd siebie faktycznie wyraźnie, iż wielu kawoszy dalej uważa je wewnątrz odrębne gatunki. Podobnie podczas gdy Liberica, Excelsa rośnie na podobnych wysokościach, drzewa osiągają stopień 20-30 stóp, natomiast ziarna mają kształt wspominający migdały. Excelsa charakteryzuje się cierpkim i owocowym smakiem, tudzież jej dający się uniknąć ceownik tworzą partytura zarówno jasnego, jak tudzież ciemnego palenia, co przyciąga koneserów kawy aż do poszukiwania tej odmiany.